Urtethe er nok noget af det nemmeste at lave. Og så smager det fantastisk og har masser
Se næste indlæg >
FERIE I FISK
Julie
Sad lige og bladrede mine feriebilleder igennem og blev nødt til at dele disse med jer. Jeg er så heldig at være indehaver af en kæreste, der godt kan lide at dykke rundt og fange fisk med harpun. Det betyder at vi spiser en del fisk om sommeren, når Clausen går på jagt.
Det er jo superfedt og sjovt at se hvad der kommer på af havet. Og så sparer man jo rimeligt mange penge, når ens kæreste kan gå ned og hente fisk op af havet selv. Oftest er det skrubber og rødspætter, der kommer med op. Slethvar og pighvar kommer også en gang i mellem på spyddet – og da vi var i sommerhus og fik besøg af mine forældre, var det sørme en ørred, der kom lidt for tæt på Clausen.
Den fine ørred blev straks renset, smækket i ovnen med urter og citron og bagt. Clausen piskede en hollandaise mens der blev kogt nye kartofler. Fantastisk og uventet superfrokost.
Og de andre fisk blev fileteret og en lækker suppe blev kogt på fiskeben og rejeskaller. Suppen blev blot hældt over den rå fisk og rejerne, så fisken blev tilberedt supernænsomt. Ahm.
Glæder mig allerede til næste sommer!
Hold da op en sej action kæreste du har! Hvor er det lækkert med friske-harpunfangede fisk 🙂