KÆRLIGHED TIL KEFIR

Jeg elsker kefir! Den bedste drikkeyoghurt uden tilsat smag og sukker – og som mætter, plejer maven med gode bakteriekulturer og er perfekt at have med i tasken i sådan en smart fætter som ovenfor. Skruelåg rocks!

Yderst vigtigt er selvfølgelig smagsoplevelsen. Sådan en kefirfætter er både mild, rund og fed i smagen, men med en dejlig syrlighed, som i nogle varianter også kan mærkes lidt på tungen. Som sagt: Elsker det.

Eneste problem: Kefir er ikke til at opdrive i lille Danmark! Jeg synes jeg har kigget i alle supermarkeder, kiosker m.m. Og hver gang er det det samme: Alskens drikkeyoghurt – med smag. Gider hverken drikke dem med sukker eller lightprodukterne. Så jeg undværer i stedet og sukker over, at jeg kun kan drikke min elskede kefir i udlandet.

Både da vi var i Kassel i sommers og Poznan i efteråret drak jeg store mængder kefir, for ligesom at føle mig tanket op – og så fordi det altså i min verden er det perfekte bud på en morgenmad to-go eller et mellemmåltid til den lille sult.

Er det mig der har overset noget? Fortæl mig endelig hvis I er stødt på Kefir eller anden naturel drikkeyoghurt i to-go pakning ude i det danske land.

Alternativt overvejer jeg at skrive lange tiggende breve til folk som Irma, Thise eller Arla og forsøge at få dem til at få øjnene op for det uhyggeligt store markedspotentiale, der er i produktionen af en god dansk kefir. Er sikker på at den ville blive et hit!