BURGERE OG BEDSTE VENNER

WARNING – læs ikke dette indlæg, hvis du har usandsynlig meget lyst til burgere, men sidder fanget på arbejdet, på studiet, på en salatbar, eller et helt tredje sted langt fra din lokale burgerbar!! Var ved at dø af burger-cravings da jeg sad og skrev dette indlæg – på trods af, at jeg sådan cirka havde spist aftensmad en halv time forinden:/

De mundvandsdrivende burgere her stammer fra den amerikansk diner inspirerede Cocks & Cows i København, og røg lige ned i løgnhalsen i sidste uge, hvor jeg sammen med tre af mine venner spenderede en torsdag aften, inden den stod på et Tanqueray gin event på nærliggende Ruby’s.

De tre medbragte venner falder i ‘bedste venner-kategorien’, og vi har efterhånden kendt hinanden i halvdelen af vores liv (crazy shit!). Kender I det der med at have sådan en aften med mennesker man kender rigtig godt, hvor man får grinet så meget igennem af sig selv, hinanden og ingenting, at man bare ikke kan undgå at være i godt humør helt ind i knoglerne – og flere dage efter? Det var sådan en aften vi havde – og dem skal man samle på! Ligesom man skal samle på bedste venner! Og huske at være taknemmelig for dem! Så tak for grin og godt selskab M, T og A!!

Vores selskab var måske et af de mere atypiske på en burgerbar, da de to herrer i selskabet er deltids-vegetarer (føltes meget feminint for A og jeg at være de voldsomme kødspisende damer den aften:)). Men heldigvis for herrerne bød Cocks & Cows menukort på en vegetar-burger med det maskuline navn, Miss Veggie. Har generelt ikke meget fidus til vegetarburgere, men må indrømme at Miss Veggie nok viste sig at være den første vegetarburger i mit liv, jeg har været småmisundelig på! Bøffen i Miss Veggie var nemlig en slags forvokset og sprød falafelsag, der i kombinationen af en aioli-creme og tzaziki fik det hele til at minde lidt om en god falafel-pita – og det er jo sådan set slet ikke en skidt ting!

Nå ja – og så var det jo os to damer, der måtte tage den maskuline hat på og hapse Cheese n’smoke burgeren med en god klassisk bøf, røg salt, ost og røget bacon. God, fluffy og mættende var den – men har dog fået bedre burgere i mit liv. Faktisk som en lille overraskelse, pga. turistfælde-lokationen, kan jeg anbefale Café Nørreports burgere, som jeg havde fornøjelsen af at indtage for et par weekender siden! Den havde nemlig en god blød bolle og en perfekt og rosastegt bøf, som jeg faktisk sad og savnede lidt på Cocks & Cows.

Hvad der dog er et af Cocks & Cows rigtigt stærke kort, hvis du spørger mig, er deres ‘sides’ – her gemmer sig nemlig en ordentlig omgang forbandede gode og greasy sager som fritterede løgringe, twister fries og salt n’ vinegar fries – og ikke mindst alskens rare dyppelser som aioli, bernaisemayo, karl johan remo og you.name.it udi tilbehør til de sprøde fritter.

Min hud og krop har sikkert skældt og bandet af mig lige siden vi var der, for sundt er det jo vitterligt ikke med sådan en stor burger og frittede fritter til – men altså manner, hvor er det bare en fantastisk hyggelig spise!

Hvis du nu efter at have læst dette indlæg rent faktisk har fået lige så mange burger-cravings som mig, så kan du finde Cocks & cows på Gammel Strand 44.

Og Cafe Nørreport – som på trods af det lidt sterile look – og den småkedelige turiststemning – også kan anbefales for en god burger før eller efter en shoppingtur i indre by, eller et mad-rave i de nærliggende Torvehaller, finder man på Frederiksborggade 20.