NY YNDLINGSOST!
Jeg har kastet min kærlighed på en ny ost! Har ellers haft en lang ostepause, men min graviditet har sparket mit osteforbrug i gang igen. Denne gang føler jeg virkelig, at jeg er faldet over en perle. Er du også til bløde oste, der ikke bliver for kedelige, så tjek lige denne ud:
Den er cremet, har kant og et snert af skimmel, men er på ingen måde kras – eller for skimlet (det kan jeg nemlig ikke) – og så er den samtidig blød og rund både i smag og struktur.
Den er helt perfekt på knækbrød eller som her på et par fuldkornsdigestive jeg hapsede inde på arbejdet. Og så selvfølgelig med smør under. Det skal ikke blive for kedeligt..
Osten hedder Hvid Kloster Ost – Benedict og kommer fra Thise. Kan fås i i hvert fald en del Irma’er og koster ca. 35 kr – ret billigt hvis man sammenligner med andre supermarkedsoste, som efter min mening hurtigt kan blive lidt kedelige i den prisklasse.
Ved ikke om du er klar over det men Sundhedsstyrelsen fraråder gravide at spise skimmelost da de ofte er upasteuriserede og der derfor er risiko for at blive smittet med bakterien listeria monocytogenes, som er farlig for gravide.
Har selv lige født for 6 uger siden så ved hvor forvirrende det er med alle de der retningslinjer 🙂 ville bare lige nævne det hvis nu du ikke var klar over det. Og så tak for en super blog! 🙂