SHISO BURGER, BERLIN

Vi faldt over Shiso burger ved et tilfælde – et virkeligt rart tilfælde, eller hvad man nu skal sige. Vi lejede cykler en enkelt dag i Berlin og det kan virkelig anbefales! Også gerne flere dage, og vi ville egentlig også have lejet for to dage, men kunne ikke finde nogle cykler at leje. Nåh. Men det lykkedes og var godt: Man kommer bare så nemt omkring, og får set byen lidt mere sammenhængende. Vi var kørt til Mitte for at kigge på hhv. sko og plakater og parkerede så vores “fahrrads” nær Torstrasse for at finde lidt mad. Hurtigt kom vi forbi Shiso – og havde det ikke været fordi, der i samme øjeblik blev serveret en virkeligt good-looking burger, så var vi nok bare gået videre.

Heldigvis for timingen for synet af burgeren gjorde at vi besluttede os for at slå os ned. Stedet var ikke særligt velbesøgt, da vi ankom. Det er ellers et af de pejlemærker, der er meget godt at gå efter, når man ikke kender stedet. Det viste sig dog hurtigt, at det bare var et tilfælde, for meget hurtigt var der fyldt godt op ved udendørsbordene.

Vi kastede os alle over chili-lime burgeren og besluttede i vanlig delestil at bestille fælles-fritter og en coleslaw. Maden kom hurtigt på bordet og blev serveret i fine asiatiske dampkurve. Vi er suckers for fin servering, indpakning m.m. og det var virkelig en fin måde at slå det japanske tema an. Fritterne var lækkert salte og der fulgte en lille skål ketchup og mayo med. Lidt for lille viste det sig – så vi måtte lige bede om en ekstra, hvilket kom prompte.

Burgerne var superlækre og en god damestørrelse: Bløde, hvide burgerboller med sesam på. Bøfferne kunne man selv bestemme om skulle være medium eller well done og vores ønske om medium-stegte udløste nogle virkeligt fint stegte bøffer, der stadig var lyserøde i midten. Chili-lime-delen af burgeren bestod af en syrlig stærk mayo, som klædte den friske koriander og vårsalaten vildt godt.

Coleslawen var frisk og ikke for fed med sprød kål og en dressing der virkede kølende, hvis man som mig er lidt en kylling, når det kommer til stærke sager.

Alt i alt var det et superdejligt måltid, som størrelsesmæssigt passede ret perfekt til os damer. Samtidig var det et godt take på den klassiske burger, at give den et asiatisk twist. Hvis man ikke er til den slags udskejelser, kunne burgeren dog også fås helt klassisk som hamburger eller cheeseburger – og som vegetarisk med portobellosvamp og blåskimmelost. Fritterne fås også med et twist, hvis det ønskes: Nemlig Sweet Potato Fries, som Emilie virkeligt talte varmt for, men til sidst måtte bøje sig for de to konservative deletyper, der var mere til en klassisk version.

Burgerne kostede så vidt jeg husker mellem 4 og 5 €, og som frokosttilbud kunne man for 3 € ekstra få en omgang fritter (ca. 2,5 €) og softdrink (ca. 2,5€) oveni. Udover softdrinks havde de også en lychee-limonade, som så ret lækker ud og den gravide her noterede sig hele to alkoholfri øl blandt et også udmærket øludvalg.

Du finder Shiso Burger på Auguststraße 29!