MAD SKAL SPISES - IKKE SMIDES UD!

SKAGENKLASSIKERE

Brøndums2I anledning af min mors 60 års fødselsdag havde hun inviteret os i sommerhus i Sæby i Nordjylland her tidligt på sommeren. Det var helt fremragende vejr på hele turen og vi havde derfor fornøjelsen af en total solskinstur til Skagen med god frokost på Brøndums Hotel og uden de horder af øvrige turister, der præger højsæsonen. Det kan virkelig anbefales!

FROKOST PÅ BRØNDUMS HOTEL

Og når nu frokosten på Brøndums faldt sammen med, at jeg længe havde gået og drømt lidt om sådan en god flødehvidvinsbaseret fiskesuppe, så skulle jeg selvfølgelig have Brøndums klassiske fiskesuppe. Der på ingen måde skuffede på ovenstående kriterier, men bare var klassisk god velsmag tilsat de cravede rigelige mængder hvidvin og fløde. Min mor fik en giga-rejemad af den anden verden og min mand fik en ultraklassisk Michel Michaud tartar, som han var yderst tilfreds med. Barnet sov heldigvis sødt i sin barnevogn i haven under det meste af seancen, så de voksne havde spisero.

Brøndums3 Brøndums1 Brøndums4Jeg mindedes desuden at have set i et eller andet TV-program, at Brøndums også var kendt for deres lagkage, så den måtte manden teste (og vi andre smage), hvilket virkelig også var et klassisk hit.

Frokostretterne på Brøndums koster mellem ca. 125 kroner og 225 kroner og skifter en anelse efter sæsonerne, men er ret sikker på at tartar og fiskesuppe er all-year klassikere. Et frokostbesøg er derfor en god løsning, hvis man ikke vil ud i et stort og dyrt måltid, og hvis man er børnefamilieramt ligesom os.

SLAGTER MUNCH

Selvom man skulle tro, at vi ikke orkede at se på mere mad efter sådan en omgang, så gik turen alligevel forbi den (meget) nærliggende og ligeså klassiske Skagen-institution Slagter Munch. Her stockede vi godt op på god bacon, den ultraberømte Skagen-skinke og 2-3 forskellige spegepølser, som vi har gået og snacket af hele sommeren, og heldigvis stadig har lidt tilbage af. Skal man en tur forbi Skagen, er den gode slagter et must! Alle vores indkøbte sager var simpelthen fantastiske, og alle pengene værd.

skagenskinkeEr man også i det kulturelle hjørne – og evt. uden en utålmodig 1-årig på slæb, så ligger både Brøndums og slagteren et stenkast fra det nyrenoverede Skagen Museum, hvor mange af de kendte skagensmalere er udstillede.

2 kommentarer

  • Vinni

    Dejlig med nyt fra Ganeoggaffel i sommerlandet😊.
    Har du et billede af Brøndums berømte lagkage??

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Emilie

      Hej Vinni, ja, så dukkede vi endelig frem fra vores ferieskjul:) Jeg tror desværre ikke vi nåede at hapse et billede af lagkagen, da den røg ret hurtigt – men jeg skal nok opdatere indlægget, hvis vi finder et billede på min mands telefon 😉

      Kh Emilie G&G

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

MAD SKAL SPISES - IKKE SMIDES UD!