Jeg elsker boller i karry. Og det gør mit afkom heldigvis også. Så det kommer ikke så sjældent på menuen herhjemme. Oprindeligt var boller i karry lig torsdage hos min mormor, når mine forældre arbejdede til sent. Det var med de bedste kødboller (jeg nåede aldrig at lure hendes tricks af, ærgrer mig stadig!), opbagt karrysauce og parboiled ris – og jeg spiste, til jeg var ved at segne. Men nu er det altså mig (eller min mor), der laver boller i karry her i firmaet. I min egenskab af at være ene forælder på matriklen, og samtidig have dage uden barn, har jeg flere gange helliget noget uden-barn-tid til at få fyldt fryseren med kødboller og kogevand. På den...

OBS. BOGEN ER MODTAGET SOM ANMELDEREKSEMPLAR Hej! Vi lever stadig (juhu!). Det er bare som om, at der mangler en time eller tre i døgnet pt. Kender I det? Nåh, men altså. Det lykkes mig da en gang i mellem at få lavet noget mad, som er værd at give videre – og denne salat er altså én af dem. Jeg har fået en del hjælp fra en ret så dejlig kogebog. Nemlig “Geniale grøntsager” af Maria Engbjerg, som står bag bloggen Vanløse Blues. Jeg har tidligere omtalt Marias blog i storrosende vendinger (se bare her, og (gen)læs opskriften, nu du er der. Jeg skal i hvert fald snart have både det ene og det andet igen!) og hendes bog...

Vi er endnu ikke på full-speed på madlavningen her i hytten efter at der er kommet en lille dame ind i hjemmet, der tager det meste af vores tid, men jeg begynder da så småt at få gang i de hjemlige kødgryder. Som en midtimellem-løsning baksede jeg her den anden aften en gang sprøde blomkål sammen som supplement til hjembragt mad fra den lokale indisk takeaway, som jeg har cravet i virkelig lang tid, men som bare på ingen måde har været et godt match til min graviditet. Og med lidt grøntsagstilbehør føles takeaway ligesom lidt mere legalt – og faktisk også lidt en anelse sundere. Til blomkåls-tilbehør (til 4 personer) brugte jeg: 3/4 hoved blomkål 1/2 løg 2 spsk olivenolie...

I fredags havde jeg inviteret en ordentlig bande af vennerne til fødselsdagsfest, hvor den stod på den store nips-og-spis buffet, som jeg havde gået og hygget mig med i løbet af eftermiddagen. Bl.a. bød buffetten på gulerødder med dips af den gode avocadomos og tuncreme. Men blandt denne pulje af buffet-retter blev det også til en rimelig klassisk blomkålssuppe, som man dog aldrig skal kimse af (hvis man da stadig kimser af noget her i 2013…). Blomkålssuppen blev til selve festen serveret i disse små fine papkrus fra Tiger:   Og ja ja, bare fordi man fylder 30+1, så må man godt servere suppe af cirkus papkrus – det har aldrig skadet nogen at holde sit indre legebarn en lille smule i...

For et par fredage siden stod den på X factor sammen med den gode A og jeg syntes ligesom at det ville være på sin plads med et par røde bøffer (når vi nu allerede havde erkendt at vi var gamle og glade for en hjemmefredag foran fjernsynet, ik). Heldigvis smilede Irmapigen til mig og havde sat sine ribeye steaks ned til 2 for 50 kr. Tak! Nåh men det er slet ikke det, indlægget her skal handle om. I stedet ville jeg lige dele det gode tilbehør, som jeg fik lavet, med jer. Jeg har flere gange set blogs poste om blomkålsris, hvis man fintsnitter blomkålen og giver den et kort opkog, men det var egentlig denne blomkålssalat fra...