LIDT STOCKHOLMER-TIP

 photo stockholm5_zps7eb64268.jpgHer vel hjemkommet fra en rigtig hyggelig, men lidt regnkedelig weekendtur til Stockholm må det være på sin plads med en samling af lidt rejsetips!

Først og fremmest kan jeg kun tilslutte mig Becauseitmatters lovprisende ord om Story Hotel, hvor vi boede. Hotellet byder på virkelig fine gennemdesignede værelser, ligger centralt i byen, koster ikke en formue, er udstyret med tjekket bar og lækker restaurant – og svensk morgenmad inkl. alt hvad det indebærer af custommade keramikkopper, gravlax, knækbrød og kanelbuller er selvfølgelig med i prisen. Ligesom gratis wifi, hvilket også altid er en fest at opdage!

Story Hotel ligger på Riddargatan 6

 photo stockholm_zpsb17beb85.jpg

Ender man med at bo på Story Hotel på sin Stockholmer-ferie, så er et obligatorisk stop, Östermalms Saluhall, der ligger lige om hjørnet og bugner af alt, hvad et madøre kan begære. Man får lyst til at købe lidt af det hele med hjem  – og ærger sig over, at der ikke også hører privat køkken med til det lille værelse på hotellet:) Også en brosten fra hotellet finder man den lille tebutik Tehuset Java, hvor man kan købe ualmindelig dejlig te og alt, hvad sig dertil hører. Det var også her jeg første gang spottede de lækre Pärlans karameller, som jeg har berettet om her.

Östermalms Saluhall ligger på Östermalmstorg
Tehuset Java ligger på Humlegårdsgatan 5

Urban Deli fortalte jeg jo om for ikke så længe siden, men det er sådan et rart og hyggeligt sted, at det jo godt lige fortjener at blive nævnt igen. Denne gang spiste vi der til brunch – der ikke er særlig klassisk brunchagtig, men snarere består af en række forskellige udvalgte retter. Jeg røg på godt grillet brød med pocheret æg og skinke og syret smør – hvilket var en rar servering for en, der elsker pocherede æg, ligeså meget som jeg gør.

Urban Deli ligger i Södermalm på Nytorget 4

 photo stockholm4_zpsff22793a.jpg

En anden klar anbefaling, når man er i det Stockholmske, er at afligge stenovnsbagerierne Fabrique, der ligger spredt rundt om byen, et besøg. De bager det dejligste brød og de mest vanedannende kanelbuller – særligt dem med kardemomme er jeg svært glad for. Der ligger faktisk en Fabrique virkelig tæt på Story Hotel.

Fabriques butikker kan findes her

 photo stockholm2_zpsaa640dbf.jpg

Er man til svenskernes nationalklassiker kötbullerne, som jeg er, kan jeg godt anbefale at prøve dem, de serverer på Riche – de er klassiske og gode og mættende og serveres med rigelig mos og en god brun sovs – naturligvis med ‘lingon’ og syltede agurker on the side. En portion, der kan slå selv en velvoksen mand omkuld koster 195 svenske kroner.

Restaurant Riche ligger på Birger Jarlsgatan 4

 photo stockholm3_zps1ae324d5.jpg

Endelig smovsede vi i nogen helt vildt dejlige udgaver af de svenske fastelavnsboller ‘Semlor’ på den klassiske Wiener Cafeet. Det er ikke billigt, men stemningen er til gengæld helt i top og klassisk konditori-agtig – og semlor’ne er ligesom man gerne vil have dem – bestående af en blød lækker bolle med kardommesmag, en cremet omgang flødeskum og rørt marcipanmasse. PS – alle deres andre sager og kager, så også virkelig gode ud!

Wiener Cafeet ligger på Biblioteksgatan 6-8

 photo stockholm6_zpscc958d20.jpg

PÄRLANS KONFEKTYR

 photo parlans1_zpsdeefe010.jpgSvenskerne kan mange gode ting – bl.a. lave extrasaltet Bregott smør, hvilket jeg altid må have med hjem fra et besøg i det svenske. De kan også lave ret så mean kanelbuller og kötbuller – hvilket jeg også altid skal spise mig en pukkel til i, når jeg er i det svenske.

Og så har jeg på min netop overståede weekendtur til Stockholm fundet ud af, at de også er jävla gode til at det med at lave karameller – eller ‘kola’, som de af en eller anden grund kalder det. I hvert fald er de her små (og desværre smådyre) sataner fra Pärlans konfektyr blandt nogen af de bedste karameller jeg nogensinde har smagt. Bløde, chewy og med smag af det de rent faktisk lover. Og prøv så lige at tjek hjemmesidens look som en start. Totalt pastelfarvet retrofinhed udover det hele!

 photo parlans3_zps506db900.jpgFoto fra hjemmesiden

Man kan desværre ikke købe Pärlans ‘kola’ herhjemme – men de sælges rigtig mange steder i Stockholm, og det ser også ud til, at man kan finde dem i Malmö, Helsingborg og Göteborg, der jo er en anelse nærmere på vores breddegrader. Ellers har de faktisk en Tictail webshop, hvor de skriver, at de måske kan være søde og sende pakker til Danmark, hvis man skriver en flink mail til dem:)

 photo parlans2_zps85797860.jpg

URBAN DELI STOCKHOLM

 photo urbandeli3_zps047ae8e1.jpg

I anledning af, at jeg om små to ugers tid drager til det Stockholmske på weekendtur med min mor, er det da nok lige på tide, at jeg trak de her billeder frem fra skuffen og fortalte om det fine sted Urban Deli i Södermalm, som jeg besøgte på min sidste Stockholmer-tur for et godt års tid siden!

Urban Deli er både en café og en deli, der disker op med alskens lækre lokale svenske – såvel som mere eksotiske sager. Utallige varianter af ‘pepparkakor’, de fine müslier og havreflager fra Saltä kvarn, en køledisk proppet med svensk ‘korv’ og diverse røgede sager og ikke mindst virkelig indbydende brød i vinduerne.

 photo urbandeli_zps0d5850aa.jpg photo urbandeli1_zpsce6db9db.jpg photo urbandeliny_zps8f4b0612.jpg

Efter at jeg havde trisset rundt og ihh’et og ååhh’et over alle de gode sager i delien, besluttede vi os (jeg var afsted med fire søde damer) for at tage vores frokost i caféen. Vi hoppede alle fem på deres pulled pork-sandwich, der nok egentlig snarere var en dekonstrueret én af slagsen. Og måske også lige lovlig alternativ (og en anelse for lille) for os damer, der alle var ret så decemberforfrosne og sultne – og bare havde glædet os til at sætte tænderne i en stor juicy sandwich. Men det kan jo være en smagssag. Der var i al fald ualmindelig hyggeligt i delien og caféen – og om ikke andet, så bare for at snuse rundt i butikken, så skal jeg helt sikkert forbi Urban Deli, når jeg lige om straks rammer den svenske hovedstad endnu engang.

Man finder helt præcist Urban Deli her: Nytorget 4, Södermalm, Stockholm

 photo urbandeli5_zpsc0060ff2.jpg photo urbandeli6_zps82e73e29.jpg photo urbandeli4_zps12425492.jpg

SVENSKA GODIS

 photo 9bc8aa37-fa60-4dea-bef8-82d8bd6e0c4e_zps1fdf217b.jpg

Jeg har været i Stockholm de sidste fire dage i arbejdssammenhæng. Og har i den grad gået ombord i svensk slik! Det er som om, at det ikke helt gælder, når man spiser slik og søde sager i udlandet (jeg ved godt, at det ikke helt passer!). Og når man efter en lang dag med møder kommer hjem på et (kedeligt) hotelværelse, så har man brug for lidt selvforkælelse. Og når jeg skal forkæle mig selv, må jeg indrømme, at det ret ofte involverer søde sager… 🙂 Den anden aften gik jeg således en shoppingtur i supermarkedet (jeg er sikker på, mine med blog-inder vil give mig ret i, at man shopper ligeså godt i et udenlandsk supermarked som i fx en tøjbutik) på jagt efter svensk godis. Jeg har en all-time favorit, som jeg (næsten) altid har lyst til – lakridskaramellen Kick! Den er blød, den er sød, den er bare meget meget rar – og er derudover også svensk. Kan I huske, at man for nogle år siden pludselig kunne få en variant med lemon? Det kan jeg, og den var virkelig god. Det helt store hit er, at den variant har de stadig i Sverige! Så jeg fik en købt en masse af dem sammen med den klassiske Kex og har de sidste aftener hygget mig med Topmodel Sverige og andre forrygende programmer i selskab med Kick Lemon og Kex – uhm!

Ligenu sidder jeg og venter på at skulle med en aftenflyver hjem til København. Jeg er i stærke overvejelser omkring at smutte i en kiosk og købe flere Kick lemon (!) og måske blande lidt lösgodis (after all er det jo mægtig billigt, så man bør faktisk gøre det, det kan kun betale sig…).

SVENSKE GODTER

PhotobucketSpenderede sidste weekend i Stockholm med Lise og vores tre gode veninder fra studietiden. Stockholm viste sig fra sin fineste sneklædte og gevaldigt kolde side, og det betød at alt indendørs aktivitet udi butikker og caféer var mægtig værdsat – i al fald for vores forfrosne tæer og næser – måske lidt mindre for vores visa-kort, der måtte ligge økonomi til udskejelserne – det er dyrt at shoppe og spise i vores svenske naboland, skal jeg hilse at sige (måske også særligt fordi de jo er hjemland for dejlige mærker som Acne, Hope og COS, som man jo næsten MÅ ha’ med hjem, nu man er i Sverige…)

Nå men altså, udover indkøb af den bløde slags, skulle turen selvfølgelig også lige forbi en svensk ICA, så vi kunne stocke godt op på diverse svenske cravings inden turen gik hjem mod København. Jeg har et mindre mad-crush for svensk Bregott extrasaltet smør – så sådan en lille fætter var selvfølgelig selvskreven. Ved godt, at vi også er ret så gode til smør i Danmark – men prøv lige at hapse en Bregott med hjem, næste gang du er i Sverige – den kan godt konkurrere med Lurpak (husk dog det skal være den extrasaltede version – den er klart bedst)!

Derudover har jeg en småskør fetish for fin indpakning af mad – særligt af mel og grynprodukter – og Saltä Kvarns indpakninger ligger klart i toppen af pænheds-skalaen, så hvorfor ikke også lige slæbe 650 gram havregryn med hjem til køkkenbeholdningen, når man nu er i gang.

PhotobucketOg hvorfor ikke også prøve en koldrøget og lufttørret elgsalami – især når nu den hedder King of the Woods – altså, så skal man da være et skarn for ikke at hapse sådan en med hjem i kufferten! Mere svensk bliver det vist ikke!

Sidst men ikke mindst (selvom det er den mindste fætter på billedet), så røg der en pakke knäck-forme med hjem fra den fine kombinerede deli og café, Urban Deli i Södermalm – min søde svenske veninde M biksede for nylig knäck (en slags karamel man spiser ved juletid) sammen til en tur i sommerhus i det nordsjællanske, og de smagte ret så herligt – så nu er der hermed hjembragt forme til selv at gå i krig i køkkenet.

PhotobucketHvilke rare svenske sager kan I anbefale at hive med hjem i kufferten?