CITRUS-BRUS

Jeg har fået (endnu) en ny yndlingsdrik. Den er superfrisk og er både god i eftermiddagssolen på altanen og til en langstrakt weekendbrunch.

Og så smager den af sol og sommer.

Derudover er den så nem at lave, at det følgende dårligt kan kaldes for en opskrift. Men here goes:

Til to små glas (som på billedet):

• En blodgrape
• En halv citron
• Danskvand (gerne én med meget brus – hvis du laver den selv, så giv Sodastreamen fuld skrue. Hvis du køber, så lad være med at bruge en “let perlende”: brusen forsvinder simpelthen i citrussaften).

Sådan gør du:

Pres grape og citron og fyld op i glassene. Hæld ca. samme mængde danskvand som saft i glasset og servér.

Du kan selvfølgelig bruge lige de citrusfrugter du godt kan lide. Lime og appelsin vil uden tvivl gøre sig godt i mixet også – eller måske en bergamotte? Jeg kan godt lide at citrusbrusen ikke er supersød, men kun har sødmen fra citrusfrugterne. Hvis du gerne vil have den sødere, tænker jeg at lidt flydende honning eller ahornsirup ville gøre sig godt i mixet.