CROISSANTERIE – FRANKRIG I BERLIN

Den anden dag teasede jeg om et lækkert croissant-sted tæt ved Melbourne Canteen – og det skal i da bestemt ikke snydes for, så here goes:

Croissanterie ligger i Pannierstrasse, som er en superhyggelig klassisk berlinergade med brede fortove og masser af udesteder. Da Melbourne Canteen har trukket for voldsomt i os, fik vi ikke testet den fulde morgenkomplet hos Croissanterie, men der er masser af mulighed for at få tanket morgenmaven fuldt op her også. Og velbesøgt var stedet også, så mon ikke det også kan anbefales 🙂 (Og se lige hvor fint der er – så hyggeligt!)

Hovedattraktionen må dog være de mange forskellige lækre lækre croissants. Hvis man har spist bare et par croissants i sit liv (og ikke været sindssygt strategisk omkring det), så ved man hvor stor forskel der er på croissants: Hvor gode, luftige og seje de kan være – og hvor sindssygt kedelige og tørre de kan være. For ikke at tale om dem, der bare er alt for tunge og dejagtige osv. osv. Jeg havde på et tidspunkt en fransk kollega, der havde en erklæret mission om at finde gode – og nogenlunde betalelige – croissanter i København, som kunne leve op til hans franske minder. Det var ikke let at stille ham tilfreds – og så vidt jeg husker endte han på en bake-off løsning af en art. Måske fra Supermarco, men er ikke helt sikker. Jeg må høre ham en dag!

Anywhoo.. croissanterne på det lille Croissanterie er per-fek-te. Der er ikke så meget mere at sige end det. De har et utal af variationer: Med chokolade, med ferskenmarmelade, måske nogle med citron, i hvert fald nogen med mandler udenpå osv osv. Jeg foretrækker altid en helt plain croissant, som er mindst kagesød/snasket-agtig og hvor man kan få lov at side og rive lagene lidt fra hinanden og kigge ind i den luftige midte mens man mæsker sig igennem, så jeg fik ikke smagt på det ellers store udvalg, men tænker at når den klassiske er helt i top, så er de andre nok også noget værd 🙂

Vi nuppede tre styks med og nød dem på en bænk, da vi allermest trængte til en pause. Perfekt snack. På en faktisk ret perfekt ferie.. Berlin, jeg kommer snart tilbage!

Du finder Croissanterie på Pannierstraße 56 i Neukölln, Berlin.