
I onsdags, hvor jeg havde restitutionsdag fra arbejde (er stadig ved at komme mig over den hjernerystelse, jeg pådrog mig sidste sommer), var mit stakkels hovede helt blæst, så jeg fik stort set ikke bedrevet noget af det, jeg havde håbet på. Til gengæld fik jeg taget mig en tiltrængt lur (én af dem, hvor man vågner helt desorienteret og med lidt savl på kinden) OG så fik jeg lavet den liste, som ses på billedet.
Min fryser er ved at flyde over med mad – rester som nyt – der er pakket ind i bokse eller poser, og jeg havde ærligt talt mistet overblikket totalt. Det er jo ret fjollet at have en fyldt fryser med spiselige sager, som man mere eller mindre bare ignorerer, fordi man glemmer, at det er der – og i stedet farer ned i supermarkedet og fylder kurven. Selvom mad på frys kan holde sig længere tid, så holder det jo ikke for evigt og derfor er det meget smart at gøre en indsats for at få spist i bund en gang i mellem, hvis det ikke sker af sig selv.
Jeg har gjort dette et par gange før – også med ting i skabene. Og det virker altså. En liste på køleskabet over hvad man har. Som man kan strege i og opdatere. Den kan lige tjekkes om morgenen, eller hvornår man nu planlægger sine indkøb og aftensmad. Ofte giver det nemmere madlavning om aftenen (jeg har tit rester i fryseren, som måske bare lige skal spiffes op) og så er det smart, hvis man trænger til at give sit budget lidt luft. Faktisk tror jeg lige jeg må sende et link til indlægget her til Emilie efter søndagens post fra hendes side 😉
PS. Et enkelt lille stopspildafmad-tip: Vi får rimeligt tit bolognese herhjemme, af en eller anden art. Og kender i det, hvor der liige er en rest tilbage, som ikke rigtigt er nok til en runde mere, men som det heller ikke føles megafedt at smide ud? Jeg er begyndt at spare dem op i fryseren: Ned i en frysepose eller -boks og så toppe op næste gang og næste gang. Når der er samlet godt sammen, er der en omgang bolo igen, eller endnu mere oplagt, kødsauce til en omgang lasagne eller to.